25 años cocinando

recuerdos de sevilla

que saben a hogar

El mimo que aprendimos elaborando dulces, ahora lo ponemos en cada plato. Desde nuestra cocina tradicional en Sevilla y con la filosofía de cocinar con olla destapada y a fuego lento, seleccionamos los mejores ingredientes traídos directamente del campo o del mar para llevar a tu mesa las recetas de siempre, con el sabor y la dedicación de antes.

Sobre Nosotros

lA CALIDAD POR ENCIMA DE TODO

Rafael Ruiz nació como un homenaje a nuestro hijo, llevando en su nombre la esencia de lo que somos: familia, amor y dedicación. Inspirados por el cuidado y la paciencia que Pili, mi mujer, aprendió en la repostería familiar, transformamos esos valores en cada plato. Por eso, seleccionamos cada ingrediente con el mismo mimo, para que puedas disfrutar recetas llenas de sabor, tradición y calidad.

Rafael Ruiz

Chef

En Rafael Ruiz creemos que un plato que queda en la retina comienza con los mejores productos. Cada día, seleccionamos carnes tiernas, pescados frescos y verduras de temporada, trabajando con proveedores locales que comparten nuestra pasión por la calidad. Este cuidado en la elección nos permite llevar a tu mesa recetas llenas de sabor, tradición y autenticidad.

Rafael Ruiz

Chef

PLATOS TRADICIONALES DE LA COCINA ANDALUZA que saben a hogar

Del solomillo al whisky a la carrillada, disfruta en Sevilla los sabores de siempre, preparados con mimo y tradición

ALGUNAS OPCIONES DE NUESTRO MENU

SABORES TRADICIONALES

Carrillada

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Nuestra Filosofía

RECETAS CON SABOR

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cARNES TIERNAS

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PESCADOS FRESCOS

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VERDURAS DE TEMPORADA

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PREGUNTAS FRECUENTES?

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ANTONIO Proveedor

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Encuentranos en el corazón de Sevilla

Estamos a solo 5 minutos del centro de Sevilla y a 10 minutos de la estación de Santa Justa, en una ubicación perfecta para disfrutar de nuestra cocina tradicional. Ven a Rafael Ruiz y vive el sabor de la tradición en un ambiente acogedor y familiar.

Dónde estamos

Horario

Te esperamos en Rafael Ruiz para que vivas el sabor de la tradición en un ambiente acogedor. ¡Haz de nuestra mesa tu próxima parada!